창고43

창고43이 열어갈 한우다이닝의 세계

한우다이닝 창고43은 우리 땅에서 자랑 한우를 기반으로 한국의 사계절과 아름다울 美, 맛 味, 취할 醚 세 가지의 미를 담아 한국의 식문화를 번창시킵니다.

  • 사계: 계절의 품; 햇살과 바람이 길러낸 계절을 품은 자연의 진수

    봄, 여름, 가을, 겨울 - 창고43은 사계의 맛을 식탁에 담습니다.

    우리 땅에서 자란 제철 찬과 곁들임 요리는 한우의 깊은 맛을 한층 끌어올립니다.

    요리의 풍미를 더하는 감자, 양배추, 마늘, 파 등의 야채는 엄격한 3단계 선별 과정을 거친 신선한 특상품들로 준비돼 식탁에 올려집니다.

  • 명맥: 한우의 결; 시간이 빚은 풍미, 기다림 끝에 만나는 일미

    창고43의 엄격한 기준을 통과한 한우는 15~20일의 습건숙성을 거치며 풍미는 깊어지고, 육향은 짙어집니다.

    한국 전통 가마솥의 온기를 닮은 두툼한 무쇠팬에서 굽고,

    날카로운 끝을 사용해 결대로 찢어 잘라낸 한점은 부드럽고 육즙이 풍부해 입안 가득 여운을 남깁니다.

  • 풍류: 풍류의 맛; 한 잔에도 계절을 담아, 우아하게 즐기는 미식의 정수

    예로부터 우리 선조는 계절을 벗삼아 술을 음미하고, 풍류를 즐겼습니다.

    창고43은 우리네 전통을 이어받아 음식과 완벽한 조화를 이루는 전통주, 와인, 위스키를 제공하여 탁월한 미식 경험을 전해드립니다.

    한우다이닝 창고43에서 준비한 콜키지 프리 서비스와 계절 주류 이벤트를 통해 다채로운 마리아주를 경험해 보시길 바랍니다.