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창고43 자주 하는 질문

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창고43은 엄선한 한우를 중심으로 한국적인 미식 경험을 선보이는 프리미엄 한우 다이닝 브랜드입니다.
본연의 맛을 살린 한우 구이부터 정갈한 한식 메뉴까지, 품격 있는 공간과 세심한 서비스를 통해 특별한 한 끼의 경험을 제공합니다.

창고43의 ‘43’은 한국의 사계절을 뜻하는 ‘4’와 세 가지 미(美 · 味 · 醚)를 뜻하는 ‘3’을 의미합니다.
우리 땅에서 자란 한우를 기반으로 한국의 사계절과 아름다울 미(美), 맛 미(味), 취할 미(醚)의 가치를 담아 ‘43’이라는 이름을 완성했습니다.

창고43은 엄선한 한우를 전문 서버가 직접 구워 제공하며, 한국 전통 가마솥의 온기를 닮은 무쇠팬을 활용한 독특한 구이 방식을 선보입니다.
잘 익은 한우는 끌을 사용해 결대로 찢어 제공해, 창고43만의 차별화된 한우 다이닝을 경험할 수 있습니다.

창고43은 엄격한 기준을 통과한 한우만을 선별해 15~20일간 습식 · 건식 숙성 과정을 거칩니다.
시간과 정성을 들인 숙성을 통해 한우 본연의 풍미는 더욱 깊게, 육향은 더욱 진하게 완성합니다.